2Castvini - Catalogue

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Fiche produit •

ÜMAGGIO RISERVA À la découverte de cépages méconnus...

Lombardia Veneto Alto-Adige

CÉPAGE Un assemblage des meilleurs cépages reconnus : Merlet (70%), Sangiovese (20%), et Cabernet Sauvignon (10%).

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

EMILIA ROMAGNA

@ fi. VENDANGES

Début septembre, les raisins sont récoltés tard pour obtenir un vin avec du corps et une plus grande complexité.

@ COULEUR ~

Rubis profonde qui s'estompe dans le grenat avec le vieillissement. --------------------------------------------------------------------- © NEZ Intense aux arômes propres de baies sauvages, de fruits rouges mûrs et discrètement épicé. ------------- - - . -------- --------------- ---- -------- ---------- --- - ---- @ BOUCHE Structuré et rond, longue durée gustative grâce à la richesse dans les extraits du produit et un plaisir fourni par un dosage équilibré de bois. ----------------------------------------------------------- À une température de 28 •c pendant 15 jours, les moûts sont vinifiés séparément. Vieillissement en cuves inox 3 x 3 mois et 14 mois en fût de chêne français. (fi) --~~~~:fr~~~~a~!:T:~~~:~~-~~:::------------- œ COMMENTAIRES Vin puissant et rond, très agréable en bouche avec une touche épicée. :.u.: VIGNOBLE (i) ~ @ MATURATION La vieille maison, exposition sud-est, sol argileux, environ 3.000 plants par hectare.

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

RISERVA

Û MAGGIO

COLL! DELL'EMll,IA ROSSO DllliUIOm.JIQICt C<>OIIIOl\ ~OOltff(XU.U

VIN DE GARDE

T" DE SERVICE i 16 à 18 °C

DENOMINAZIONE

DÉBOUCHER 30 MIN

Dl ORIGINE CONTROLLATA • D.O.C. -- 14,5° Alcool

#Rouge

> 5

ans

avant dégustation

#Emilia-Romagna