2Castvini - Catalogue

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Régions

FRANCIACORTA SEMPITERRE BRUT METODOCLASSICO -- À la découverte de cépages méconnus... --

Lombardia Veneto Alto-Adige

ORIGINAL IMPORT

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

TEMPÉRATURE DE SERVICE

@ 90 % Cha,doooa,, et 10 % ~oot Noi,

Fermentation en cuve inox pendant 15 jours suivie et 8 mois d'élevage en cuve avant une deuxième fermentation en bouteille sur des levures sélectionnées pendant minimum 36 mois. Le dégorgement est effectué juste avant la mise en bouteille finale (metodo Girolamo CONFORT!) Il accompagne avec élégance une large gamme d'apéritifs, mais aussi des plats plus élaborés, notamment les poissons d'eau douce Un vin de corps moyen, d'une belle persistance, il est extrêmement agréable à boire. Parfait pour toutes les occasions et en toute compagnie (6 g/1 de sucre)

6 à 8 °C

Couleur de la robe jaune paille pâle avec des reflets brillants, accompagnée de bulles fines et persistantes

DENOMINAZIONE Dl ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA D.O.C.G

Puglia Sicilia Sardegna

Arômes de pomme, d'amande fraîche, de citron d'Amalfi et de menthe

Umbria

12,5° ALCOOL

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Lombardia ~ • \___Â "-

En bouche, la fraîcheur se poursuit, avec des notes de citron vert et une excellente finale saline

1, ,J • " (

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Vendanges manuelles en cassette de 18 kg des seuls raisins à maturité. Terrain d'argilo calcaire sur les colline Moreniche de

#Bulles

SEMPITERRE 8RI/T

#Blanc

IBARISÈI VIGNAIOLI DAL 1898

la Franciacorta

#Lombardia

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