2Castvini - Catalogue

Régions

Pl88 PINOT NERO RISERVA À la découverte de cépages méconnus...

~ IN I

Lombardia Veneto Alto-Adige

ORIGINAL IMPORT

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

@ Cé""9e Pioot o,co 100 % s;o

Vinification et élevage

16 à 18 °C

Vendanges manuelles fin septembre en

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cassette de 18 kg. Sélection des meilleures

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA I.G.T. 14,0° ALCOOL DÉBOUCHER 30 MIN (t) avant dégustation

raisins du vignoble.

Puglia Sicilia Sardegna

)

EMILIA

Une fois la fermentation terminée, le vin obtenu à partir des raisins subi une longue

Ir

ROMAGNA

@ Nez à l'aromatique de violette, • cassis et églantine

masseration de 12 mois avec remontages

fréquents. Affinement de 12 mois en

Umbria

barrique française et 12 mois en bouteille

Goût en bouche offrant une belle acidité et un grand retour de fruits rouge avec une petite touche vanillée et chocolat ainsi d'épices douces

®

Accompagnement Idéal plat à base de viandes et de fromages. Il accompagnera également un bon tartare de boeuf

VIN DE GARDE max > 5 ans

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Vignoble Les vignes sont situées sur les collines de Plaisance avec terrain argileux rouge à la couleur pantone 188 d'où le nom du vin

Commentaires

#Rouge

Un pinot noir d'une grande structure et avec une belle fraîcheur

TENUTE NURA

#Bio

#Emilia-Romagna

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