2Castvini - Catalogue

, CUVEE 21 - GUTTURNIO RISERVA

Régions

Fiche produit

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus.. .

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

CÉPAGES Bonarda (croatina) 40 %, Barbera 60 %

EMILIA ROMAGNA

COULEUR Couleur rouge rubis intense

NEZ Le nez libère des notes intrigantes de fruits noirs mûrs, cerises et mûres qui se fondent à ceux de cuir et d'épices douces BOUCHE En bouche, il est sec et juteux, chaleureux et enveloppant. Il s'accompagne d'une longue finale savoureuse, avec une certaine sapidité

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

Of ROMAGNOLI DAL 1857

@ VIGNOBLE •

Vendanges fin septembre et tardive pour la croatina. Terrain d'argile rouge situé sur la colline de Piacenza _______________________ ,. _________ ., ___ ., ____________ .. ___________ ... _________ @ c VINIFICATION & ÉLEVAGE Maturation à une température de 28 °C pendant 16 jours. Affinement pendant 12 mois en cuves inox et ensuite vieillissement pendant 24 mois en fût de chêne Accompagnements idéal pour charcuteries, pâtes, viandes rouges ---------- - .. - .. --------- ------·-----------------·--------------------- œ COMMENTAIRES Un vin puissant, corsé et rond laissant un léger goût de réglisse et de tabac ® ACCORDS METS & VINS

t 0 de service ! 16 à 18 °C

lndicazione

Déboucher 30 min

Vin de garde

Geografica Tipica

• I.G.T. --

#Rouge

> 3 ans

14,5° Alcool

avant dégustation

#Emilia-Romagna