2Castvini - Catalogue

Régions

Fiche produit •

PASSITO di MALVASIA À la découverte de cépages méconnus... (f) CÉPAGE Malvasia di Candia ---------------------------------------- COULEUR Offrant une robe ambrée brillante et transparente

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

NEZ Des arômes de figues séchées, de miel, de pêche

Puglia Sicilia Sardegna

BOUCHE

En bouche, il est à la fois doux et frais grâce à sa saveur prononcée

RO MAGNOLI

Umbria

VENDANGES Vendanges manuelles fin septembre en cassette de 18 kg. 20 % est vendangée tardivement. Vignobles sur les collines de Plaisance avec terrain argileux rouges

DAL 1857

MATURATION Le moût est séparé du marc, fermentation à température contrôlée. Macération péliculaire et affinement en fût de chênes pendant 3 mois et 6 mois en cuves Inox et 6 mois en bouteille ----------------------------------------------------- ~o ACCOMPAGNEMENT ~ Compagnon élégant des desserts et des fins de repas ----------------------------------------------------------- (1) COMMENTAIRES T Un digestif très agréable, une belle alternative aux alcools, grappas,...

Denominazione di Origine Controllata

t 0 de service

Vin de garde

i

D.O.C.

> 5 ans

#Blanc

14,0° Alcool

8 à 10 °C

#Emilia-Romagna