2Castvini - Catalogue

Régions

CIAMPELLO DI UMBRIA ..... À la découverte de cépages méconnus... (f) Cépage Sangiovèse et Merlot

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

Vendanges

manuelles (fin septembre et début octobre), les raisins sont récoltés tard pour obtenir un vin avec du corps

D

Couleur

rubis profond avec des reflets grenats

Puglia Sicilia Sardegna

Nez

intense, avec des arômes propres aux mûrs et très légèrement herbacés

Goût

structuré et rond, longue durée gustative avec une douceur liée au Merlot

• TENUTA CORINI

Umbria

Caractéristiques du vignoble sol argileux situé à 400 m au dessus de la mer, environ 5.400 plants par hectare

à une température de 28 •c pendant 22 jours

Maturation

dans des cuves en inox. Vieillissement 3 mois en fûts de chêne français "Allier" et ensuite, 12 mois minimum en bouteilles

® ®

t 0 de service

lndicazione

Déboucher 30 min

Vin de garde

i

Accompagnements charcuteries. pâtes, viandes rouges, grillades et fromages affinés

Geografica Protena (t I.G.P. .

#Rouge

> 3 ans

Commentaires vin puissant et rond, très agréable en bouche mais avec beaucoup de douceur

16 à 18 °C

14,0° Alcool

avant dégustation

#Umbria