2Castvini - Catalogue

Régions

FRANCIACORTA BRUT SATEN METODO CLASSICO À la découverte de cépages méconnus...

~ ~ INI

Lombardia Veneto Alto-Adige

ORIGINAL IMPOA:T

TEMPÉRATURE DE SERVICE

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

@ 100%Cha,donoay ® Couleur jaune intense avec des © Arômes de pâtisserie, de café, de cappuccino, de beurre doux, de pâte feuilletée, de lait et de miel reflets légèrement vert, accompagnée de bulles très fines presque crémeuses

Fermentation en cuve inox pendant 15 jours suivie et 8 mois d'élevage en cuve avant une deuxième fermentation en bouteille sur des levures sélectionnées pendant minimum 36 mois. Le dégorgement est effectué juste avant la mise en bouteille finale (metodo Girolamo CONFORT!)

6 à 8 °C

DENOMINAZIONE Dl ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA D.O.C.G

Puglia Sicilia Sardegna

12,5° ALCOOL

Umbria

® Accord avec tous le: mets, poissons gras ou huitres

En bouche des notes sont suivies de touches exotiques de papaye et de melon blanc. Il est crémeux comme une mousse de lait, d'une grande persistance et offre une finale ample et savoureuse Vendanges manuelles en cassette de 18 kg des seuls raisins à maturité. Terrain d'argilo calcaire sur les colline Moreniche de la Franciacorta

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Un vin qui en une seule gorgée évoque un après-midi en plein air et une gourmandise festive (6 g/I de sucre)

~~ • IBARISÈI VIGNAIOLI DAL 1898

#Bulles

#Blanc

#Lombardia