2Castvini - Catalogue

Régions

Fiche produit

SAITA - COCKTAIL FRIZZANTE À la découverte de cépages méconnus... --

Lombardia Veneto Alto-Adige

C. .,,. 1

Ot

u. 011

rr- ~/Y~ ~. ~ .... ,.__ ;"""vx-..___,_,_\

CÉPAGE Trebbiano et jus de grenade

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

VENDANGES & ÉLABORATION Vendange manuelle tardive, qui permet aux raisins une maturité optimale phénolique et aromatique complète. Les grenades sont cultivés dans les Pouilles dans la zone de Bari. Le jus de la grenade est mélangé dans les cuves en Inox

'

•

PUGLIA

•

u

\

w... COULEUR \!!)

Puglia Sicilia Sardegna

Rouge, typique de la couleur de la grenade - ---------------------------------------------------------- (}\ NEZ ~ Fruité et aromatique ~ GOÛT ~ Frais, et légèrement sucré @ CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE ~ Colline de Dozza - ---------------------------------------------------------- @ VINIFICATION VJ/ Maturation à basse température, puis en cuve inox pendant 3 à 5 mois avant de procéder à la fermentation en autoclave (méthode Charmat) pour une période d'environ un mois

Umbria

la melagrana italiana

t 0 de service

I.G.T. lndicazione Geografica Tipica

® I ACCOMPAGNEMENTS ' i Apéritifs, desserts ® COMMENTAIRES

#Bulles #Rouge

6 à 8 °C

Un cocktail très frais, directement prêt à consommer, il peut être bu seul ou être accompagné avec des Alcool blancs

6° d'Alcool

#Puglia