2Castvini - Catalogue

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FRANCIACORTA OPPOSÉ BLANC DE NOIR METODO CLASSICO À la découverte de cépages méconnus...

'r IN I

Lombardia Veneto Alto-Adige

OltlGINAL IMPORT

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

TEMPÉRATURE DE SERVICE

®

Fermentation en cuve inox 15 jours Élevage en cuve 8 mois

100 % Pinot Noi,

6 à 8 °C

2° fermentation en bouteille sur levures sélectionnées Minimum 70 mois

Robe jaune vif et intense bulles fines et persistantes

DENOMINAZIONE Dl ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA D.O.C.G

Puglia Sicilia Sardegna

Dégorgement juste avant la mise en bouteille finale ® Parfait po~r les f~u'.ts de mer raffinés, et crustaces, et ev1demment à l'apéritif

Arômes d'agrumes frais et notes balsamiques typiques du cépage

12,5° ALCOOL

Umbria

Lombardia

Structure ample, complexe et savoureuse. Acidité noble

et non agressive, belle persistance et fraîcheur

0 ~~ • IBARISÈI VIGNAIOLI OAL 1898

Expression optimale de la qualité des raisins et de la passion qui anime le travail accompli (3 gr/I de sucre}

Vendanges manuelles en cassettes de 18 kg Terrain argilo-calcaire Vignoble de Monterotondo, Collines de la Franciacorta

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#Bulles

#Blanc

FRANCIACORTA

#Lombardia