2Castvini - Catalogue

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Régions

SCIU Susumaniello del Salento À la découverte de cépages méconnus...

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

TEMPÉRATURE DE SERVICE

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16 à 18 °C

Vendanges manuelle en cassette de 25 kg,

@ Maturation une fem,entation et un vieillisse ment minutieux, ce qui lui confère un profil riche et expressif. C'est un parfait exemple de

première quinzaine de septembre

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA I.G.P.

W Couleur rouge rubis profond et intense. Il re- ~ flète les fruits mûrs et la complexité typiques du Susumaniello Nez offre des arômes de baies noires, comme les mûres et les prunes, avec des notes d'épices et de tabac. Le bouquet est com plexe, avec des nuances terreuses et des notes florales subtiles @ Goût corsé, avec des tanins souples et une acidité vive. Les saveurs de fruits mûrs domi nent, équilibrées par des notes de poivre et d'herbes

Puglia Sicilia Sardegna

la viticulture unique de la région

14,0 ALCOOL

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DÉBOUCHER 45 MIN

Umbria

® Accompagnements: viandes grillées, l'agneau braisé ou les fromages affinés

avant dégustation

VIN DE GARDE > 3 ans CASTELLO rt, MONACI

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Commentaires: un vin est robuste mais acces

#Rouge

Caractéristiques du vignoble: région de Lec ce dans le sud des Pouilles sur un terrain de texture moyennement calcaire et roccailleux

sible, avec une finale longue et satisfaisante

#Puglia