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Fiche produit

PRIMITIVO DEL SALENTO - RISERVA

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus...

CÉPAGE Primitivo del Salento

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

~ COULEUR \!!) Couleur rouge intense aux reflets grenat ------------------------------------------------------------- 1) NEZ ~ Nez intense et fruité avec de douces notes de confiture et des épices bien équilibrées

Puglia Sicilia Sardegna

BOUCHE En bouche, il est corsé, onctueux et persistant, il reflète pleinement les arômes du nez, savamment équilibrés par des tanins

Umbria

VIGNOBLE Vendanges manuelles tardives en automne.

Terrain situé dans le Salento avec un sol sableux et argilo-calcaire

00 ®

VINIFICATION Fermentation à température contrôlée pendant au moins 10 jours avec remontages fréquents, vieillissement pendant 5 mois en fût de chêne français moyennement chauffé et ensuite 18 mois en bouteille ACCOMPAGNEMENTS Accompagnements de viandes rouges grillées, plats de pâtes à base de viande rouge typiques de la cuisine méditerranéenne et fromages doux --------------------- ------------------------- ---- COMMENTAIRES Un vin puissant, agréable et onctueux

CANTINE DI MARCO DAL 1872

Déboucher 30 min

Vin de garde

t• de service

Denominazione di Origine Protetta D.O.P. - 14,5° Alcool

#Rouge

> 5 ans

@

16 à 18 °C

avant dégustation

#Puglia