2Castvini - Catalogue

Régions

ANDICO ETNA Rosso - À la découverte de cépages méconnus... ~ CÉPAGE ~ Nerello Mascalese @ COULEUR Rouge rubis clair aux reflets grenat avec le vieillissement ----------------------------------------------------------- © NEZ Avec des notes de vanille, de cerise noire avec des notes subtiles de silex et de fleurs rouges, élégant Vineux, équilibré, onctueux en bouche, minéral, nettement savoureux avec des notes d'épices orientales et de plantes aromatiques ---------------- --------------------------------------- VIGNOBLE Les vignes sont situées sur le versant Nord- Est de l'Etna à Passopisciaro, Castiglione di Sicilia à 730 m d'altitude, avec un terrain d'origine volcanique ------------------------------------------------------- VINIFICATION & MATURATION Récolte à la main en caisses fin d'octobre. Fermentation des raisins égrappés en cuves vinaires ouvertes pendant - 15 jours, avec des pigeages manuels quotidiens. Maturation en fûts de chêne français -9 mois puis affinage minimum en bouteilles couchées 6 mois. ® -- ~~;~:::nGd~~~::!! base de viande,-------- rôtis, de pâtes et fromages puissants ~ --~~:::~i~~=~:tna, un vin de passion---------- ~ offrant une découverte et plaisir certain ~ @ @ ENBOUCHE

Fiche produit

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

ANDICO 2021

ZUMBO VINI Dl SICILIA

ETNA Rosso

'© ZUMBO

Denominazione di Origine Controllata D.O.C.

t 0 de service

Déboucher 30 min

Vin de garde

#Rouge

> 5 ans

18 à 20 °C

avant dégustation

#Sicilia