2Castvini - Catalogue

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r IN I ORIGINAL IMPORT

FAWARAH - PERRICONE À la découverte de cépages méconnus .. .

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

Maturation Les peaux sont laissées en contact avec le moût pendant une longue période. Vinification traditionnelle en rouge à température contrôlée entre 25° et 27°C. Vieillissement dans de petites cuves de chêne français pendant environ 3 mois avant d'être mis en bouteille

Perricone

Couleur rouge rubis avec des reflets grenats

Nez Notes de fruits rouges, confiture de prunes, cerises, et délicates notes végétales, de genièvre et de poivre noir Goût En bouche, il est enveloppant et doux qui met en valeur les notes fortes de cerises mûres, sel rose, épices et petites fleurs séchées. Caractéristiques du vignoble Les vignes sont situées face au golf de Castellammare à 350 m d'altitude, avec un terrain limoneux et argileux . Vendanges manuelles début mi-septembre

Puglia Sicilia Sardegna

®

Accompagnements

Compagnon élégant des entrées, menus importants à base de viande, rôtis et grillades, légumes et fromages savoureux

Umbria

~ ~ ROMANO Sicilia da/ 1890

Commentaires Un vin avec un beau corps, texture tannique articulée qui offre une belle palette de des saveurs qui rappellent le terroir et une persistance décisive.

T° DE SERVICE i 18 à 20 °C

INDICAZIONE

DÉBOUCHER30 MIN

VIN DE GARDE

(t > 5 ans avant dégustation

GEOGRAFICA PROTETTA I.G.P.

#Rouge

14,0° Alcool

#Sicilia

BJ MAIL

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