2Castvini - Catalogue

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ÎERRE SICILIANE - SYRAH

Fiche produit

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus...

~ CÉPAGE \!!!._)

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

100%Syrah ---------------- ---------------- ----------------------- @,,,. VENDANGES Les grappes sont récoltées manuellement et nettoyées des tiges ---------------------------------·------------------------------ ~ COULEUR ~ Rouge rubis avec des reflets pourpres -------------------------------------------------------------- © NEZ W Intense et fruité avec des notes de fuit des bois, légèrement épicé et parfum de poivre noire -- ---- ----- - ·------------------ ------------------------- @ GOÛT Une bonne structure, velouté et avec un caractère discret et une fraîcheur donnée par une acidité tannique équilibrée (i) CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE Colline d'Agrigente et alentour sur un terrain partiellement vallonné avec texture moyenne calcaire ------------------------------------------- @ MATURATION y les raisubs sont soumis avec pressage doux. Longue macération des peaux qui se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée et ensuite un vieillissement de 3 mois en bouteille ®, ACCOMPAGNEMENTS 1 Parfait avec les plats à base de viande, d'agneau rôti et de porc et de fromages saisonniers Tai\ --~~-;;;~~~;~~-------------------------- \_!) Un Syrah très élégant et avec une belle note d'épice

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Puglia Sicilia Sardegna

SYRAH TERRE SICILIANE 1.G.T.

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