2Castvini - Catalogue

Régions

MINNAMENTU ROSÉ À la découverte de cépages méconnus...

Fiche produit

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

~ CÉPAGE w Cannonau --- --- ------------------------------- .. -- ----- ---- ----- .............. --· ... · -.................._ .. - .... . ~ COULEUR \!!) Couleur rosé avec des reflets violacés .. ....................... _,. ___ _ © NEZ Nez intense avec des arômes de fruits des bois et de cerise ----·-------------- @ GOÜT Un goût doux avec un rétro-goût de myrtille et de cerise ....... - ................. ---··--------·-··· ... · .................................................... _ ....... .. (i) VENDANGES ET VIGNOBLE Les vignes sont situées au bord de la mer au nord de la Sardaigne en "pied franc", sur un sol principalement sableux. Vendanges manuelles fin septembre. Rendement maximum de 9.000 Kg/ha Le moût fermente dans des silos en acier à basse température, le vin est soutiré après 8 heures de macération. Mise en bouteille après 6 mois ----------------- - - -- - .. ·----- .. ·-----·· ................... ______________________ ® ACCOMPAGNEMENT Accompagnement pour plats à base de viandes blanches ou rouges (même froides) ou des produits de la mer (!) ····--····-· ....... ···········-····························· COMMENTAIRES Un vin rosé digne de son papa le CANNONAU ····-···········------- (@1 VINIFICATION

Puglia Sicilia Sardegna

w-,."«)!(Ml l)SIMEGNA •t~•~··

SARDEGNA

Umbria

--CANTINA --

I vini del mare.

Denomination di

t 0 de service i 8 à 10 °C

Déboucher 30 min

Vin de garde

Origine Controllata e • Garantita D.O.C.G - 12,5° Alcool

> 3 ans

#Rosé

avant dégustation

#Sardegna