2Castvini - Catalogue

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VALPOLICELLA Classico Superiore A la découverte de cépages méconnus... (lJ CÉPAGE l(/ 65% Corvina veronese, 15% Corvinone, 20% Rondinella @ IL VENDANGES Manuelles fin octobre (une petite partie a subie un passerillage) ~ COULEUR ~ Rouge rubis profond --------------------------------------------------------------- (/\ NEZ ~ Fruité, fin élégant et légèrement épicé ---------------------------------------------------------------- @ GOÛT Agréablement savoureux, harmonieux, et rond ------------------------------------------------------------- . cs·A~dCTÉIRISTIQdUEVSIDUI' v1,1GNCIOB_LE I

Fiche produit

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

Puglia Sicilia Sardegna

G RECCHIA DAL 1906 Terre di vino e di uomini

G RECCHIA DAL 1906

Umbria

1tue ans a zone u a po 1ce a ass1co sur es parties vallonnées à une altitude comprise entre 1 S0 et 300 m, sur un terrain argilo-calcaire MATURATION Dans des cuves en acier à des températures contrôlées. Vieillissement dans des cuves d'acier pendant 2 mois et transferts fréquents dans des foudres de chênes

VALPOLICELLA Classico Superiore

pendant 12 mois et ensuite 2 mois en bouteille. ®, ACCOMPAGNEMENT 1 Charcuteries, viandes rouges grillées, pâtes au ragù ------------------- -------------------------------------------- (!) COMMENTAIRES Un vin avec un caractère fort, plein et avec un bel équilibre

t• de service

Denominazione di Origine Controtlata D.O.C. -- 14,0° Alcool

Déboucher 30 min

Vin de garde

FAMIGLIA di )AG◊

#Rouge

>3 ans

16 à 18 °C

avant dégustation

#Veneto