2Castvini - Catalogue

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Fiche produit

MARCHESI ANTINORI - CHIANTI CLASSICO RISERVA

Lombardia Veneto Alto-Adige

À la découverte de cépages méconnus...

CÉPAGE 90% Sangiovese, 1 O"/o Cabernet Sauvignon et Merlot ---------------------------------- COULEUR Rouge rubis avec des reflets grenat

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

NEZ Au nez il dévoile des arômes de cerises noires et de prunes mûres, complétés par de subtiles notes épicées et une légère touche de tabac doux -------------------------------------------------- BOUCHE En bouche, il se présente avec élégance et puissance, avec des tanins fermes mais bien intégrés qui

Puglia Sicilia Sardegna

soutiennent une structure équilibrée. Des notes de fruits noirs et d'épices s'entremêlent, offrant une finale longue et savoureuse VIGNOBLE Les vignes sont situées dans le sud du Chianti Classico à 380 m d'altitude. Vendange fin septembre lorsque la maturité phénolique et technologique est atteinte dans les raisins VINIFICATION & MATURATION Vinification en cuve Inox à température contrôlée où la fermentation alcoolique a lieu avec une macération conséquente sur les peaux pendant environ 30 jours , puis la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en ciment. Affinement pendant 24 mois en grands fûts de chêne

Umbria

j fa;J•clz&Ji ftzûnori CHIANTI CLASSICO °'- ,_MdJOf,otntCo"noU.-1,c ~ RISERVA

TENUTA TIGNANELLÜ

Denominazion&di Origine Controllata e

Déboucher 30 min

Vin de garde max

t 0 de service

i

8

® 1 ACCOMPAGNEMENTS j ----------- . ~ ~~::~~:~:~~lassico Riserva d'une "'-V grande complexité Parfait avec les rôtis et les fromages, même très puissant comme un parmesan

Garantita

#Rouge

D.O.C.G

> 5 ans

18 à 20 °C

14,0° Alcool

#Bio

avant dégustation

#Toscana