2Castvini - Catalogue

Régions

MICHELANGELO DA CARAVAGGIO BIANCO À la découverte de cépages méconnus...

Fiche produit

Lombardia Veneto Alto-Adige

Piemonte Toscana Emilia-Romagna Molise Abruzzo Lazio

CÉPAGE Malvasia di Candia

EMILIA ROMAGNA

COULEUR Couleur jaune soutenue avec des reflets pailletées

NEZ Nez très aromatique qui s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques à chair blanches BOUCHE Goût en bouche offrant une belle acidité et une petite minéralité et une grande fraîcheur. Des notes des fruits exotiques et une belle longueur et un rétro-goût très légèrement amère VIGNOBLE Vendanges manuelles fin septembre en casette de 18 kg. 20 % est vedangée tardivement. Vignobles sur les collines de Plaisance avec terrain argileux rouge VINIFICATION & ÉLEVAGE La fermentation se fait à température contrôlée d'environ 16 'C, pendant une période d'environ un mois en cuve d'inox. Une fois la fermentation terminée, le vin obtenu à partir des raisins est murmuFrfité subissent un bref passage en foudre de chêne français

Puglia Sicilia Sardegna

Umbria

000 ROMAGNOLI DAL 1857

t 0 de service 1 10 à 12 °C

lndicazione

Déboucher 30 min

Geografica Tipica

• I.G.T.

®t ACCORDS METS & VINS 6 Accompagnement idéal plat à base de poissons, de viandes blanches et de fromages frais r■\ ---~~~~1:~~~l~~!atique et très agréable ---------------- \_l) Un rand vin blanc 1

#Blanc

13,0° Alcool

avant dégustation

#Emilia-Romagna